понеделник, 22 юни 2009 г.

Рецепта за Пъстърва във фолио

Пъстърва във фолио

Продукти:

2 пъстърви
50 гр. масло
2 -3 ск. чесън
150 гр. грах
1 вр. лук - пресен
2 домата
1 лимон
Магданоз
Копър
Сол
Черен пипер
Олио

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства и се разцепва по дължината, без да се разделя изцяло на две половини. Осолява се и се натрива с част от лимона.
Магданоза, копъра, лука и чесъна се нарязват на ситно и се объркват.
Фолиото се намазва с мазнина.
Останалият лимон се нарязва на колелца и се подрежда върху фолиото.
С половината от зелените подправки се пълнят рибите. Прибавя се по лъжица грах. Поръсват се с черен пипер и се поставят върху канапето от лимонови резенки. Върху всяка риба се слага по резен масло, редят се доматите нарязани на кръгчета и се поръсва с останалите подправки.
Пъстървите се завиват във фолиото и се пекат във фурна за около 40 - 50 минути. След това се развива фолиото и се запича още 10 тина минути.
Време за приготвяне-100 минути



Рецепти